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Este menu para o fim de semana é um sucesso garantido

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Desfrute de um delicioso menu em boa companhia neste fim de semana. Aqui nós damos 6 receitas para você escolher os pratos do seu menu. Que tal começar com a salada tradicional russa, mas com ovos de tainha?

Publicidade - Continue lendo abaixo 1 Salada com ovas de tainha Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 500 g de batatas
- 4 cenouras
- 2 ovos
- 20 azeitonas pretas
- 2 latas de atum em óleo
- 2 colheres de sopa de ervilhas cozidas
- 4 colheres de sopa de maionese
- Salsa fresca
- 20 g de ovas de tainha
- Saia

Descasque as batatas e as cenouras e corte em fatias com bandolim Coloque uma panela no fogo com bastante água e um pouco de sal. Despeje as batatas e as cenouras e cozinhe por 20 a 25 minutos para deixá-las macias sem se desfazer; retirar

Coloque uma panela no fogo Com 2 ovos e água. Deixe cozinhar 10 minutos; retirar Depois de temperado, descasque e pique.

Escorra as azeitonas e pique-as. Demigrar o atum. Monte a salada nesta ordem: uma camada de batatas, maionese, uma camada de cenoura, maionese, ervilhas cozidas, ovos, maionese e, finalmente, decore com salsa picada e ovas de tainha.

2 Creme de aspargos verdes e abobrinha Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 1 molho de aspargos verdes
- 1/2 cebolinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- 5 dl de caldo de legumes
- 4 abobrinhas redondas
- Saia
- pimenta

Corte a abobrinha horizontalmente Dois terços de altura. Extraia a polpa com uma colher de chá sem chegar ao fundo. Pique a polpa. Reserve a abobrinha e a polpa vazias. Descasque e pique meia cebola. Lave os aspargos, retire a parte fibrosa e descasque-os. Corte em pedaços e reserve as dicas para decorar.

Coloque uma caçarola ao fogo com 3 colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, adicione a cebola picada e refogue por 4 minutos. Adicione os aspargos e a polpa de abobrinha picada e deixe por mais 5 minutos. Salpimentar a gosto.

Adicione o caldo de legumes e mantenha em fogo médio por 20 minutos. Retire do fogo e esmague com o liquidificador. Sirva o creme dentro da abobrinha vazia e decore com fatias e dicas de aspargos.

3 Ricota assada com tomate Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 600 g de queijo ricota
- 250 g de tomate cereja
- 2 ovos
- 1 alho
- tomilho fresco
- 30 g de manteiga
- Saia
- pimenta

Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga. Descasque e pique o alho. Coloque o queijo ricota, o ovo e o alho picado em uma tigela. Salpimentar a gosto. Bata tudo até obter uma mistura uniforme.

Lave e corte os tomates pela metade. Espalhe a mistura de queijo ricota no molde e coloque os tomates cereja espalhados por toda a superfície.

Deixe assar no forno por 20 minutos. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo ou no microondas. Misture com o tomilho picado, adicione à mistura de ricota e asse por 5 minutos. Polvilhe com pimenta do reino moída antes de servir.

4 Lombo de porco assado Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 1,5 kg de lombo de porco picado
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 3 dentes de alho picados
- 1 dl de azeite
- Saia
- pimenta

Coloque o lombo de porco em uma fonte e regue-a com vinho e óleo. Encha uma seringa com óleo e vinho do fundo da fonte e injete no lombo. Misture as ervas e o alho picado em uma tigela. Mancha a carne com este molho, cubra a fonte com filme plástico e deixe marinar durante a noite em refrigeração. Depois de algumas horas, vire a coluna para que fique impregnada com a marinada de ambos os lados.

Pré-aqueça o forno a 180º C. Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto. Asse a carne 90 min. Na última meia hora, aumente a temperatura para 200º C. A cada meia hora, vire-o para que cozinhe uniformemente.

Deixe a carne temperar. Corte o lombo em medalhões. Banhe-os com seus próprios sucos.

5 Bolo de morango e banana congelado Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 150 g de biscoitos digestivos
- 200 g de morangos
- 1 banana
- 50 g de manteiga
- 4 iogurtes
- 250 g de creme de queijo
- Adoçante
- 1 dl de leite
- 6 folhas de geléia

Biscoitos esmagados Com a ajuda de um rolo. Adicione 50 g de manteiga. Amasse com os dedos e cubra o fundo de um molde com biscoitos. Coloque no freezer.

Coloque no copo liquidificador 2 iogurtes, uma banana em pedaços, 125 g de cream cheese e algumas gotas de adoçante; bater Coloque uma panela no fogo com 0,5 dl de leite e 3 folhas de geléia previamente amolecidas em água. Mexa e despeje sobre a mistura de vidro. Bata novamente e despeje sobre a base de biscoitos. Leve à geladeira até endurecer.

Repita a etapa anterior com os morangos, batendo-os com 2 iogurtes, 125 g de cream cheese e algumas gotas de adoçante. Coloque uma panela no fogo com 0,5 dl de leite e 3 folhas de gelatina amolecida em água. Mexa e despeje sobre a mistura de vidro. Bata e despeje sobre o molde com a mistura de banana; congelar

6 pêssegos assados ​​com especiarias Getty Images

INGREDIENTES (4 pessoas):- 4 pêssegos
- 4 grãos de anis estrelado
- 1 colher de chá de canela
- 6 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão

Pré-aqueça o forno a 180º C. Faça um corte superficial na pele dos pêssegos, ao redor da área da cauda. Escalde em água fervente por 2 minutos.

Quando a pele começa a descascar, remova e drene. Descasque e corte em metades ou quartos. Coloque uma panela no fogo com 6 facas. de mel, anis e canela. Cozinhe por 3 minutos. Coloque os pêssegos em um prato refratário e despeje o molho.

Asse por 10 minutos, pulverizando-os várias vezes com o suco. Retire do fogo e deixe esfriar em um prato. Misture o líquido de cozimento com o suco de limão. Espalhe um pouco do molho nos copos e coloque os pêssegos.