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Salada quente de camarão e alho-poró

Salada quente de camarão e alho-poró


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Dificuldade: Fácil Hora: 40 min

INGREDIENTES (4 pessoas):- 16-20 camarões
- 1 alho-porro
- 1 alho
- 1,25 dl de creme
- 1/2 copo de conhaque
- Azeite de oliva
- Pimenta preta
- Dill
- Saia

Descasque os camarões. Reserve as conchas e as cabeças. Corte a raiz e as folhas verdes do alho-poró. Corte o tronco longitudinalmente ao meio e corte
Cada parte em tiras. Descasque e pique um dente de alho.

Coloque uma panela no fogo com algumas gotas de óleo e refogue os camarões; retirar Na mesma panela, refogue o alho e o alho-poró em fogo baixo até que fiquem escalfados. Adicione sal, pimenta e creme. Agite alguns minutos e remova.

Ignorar as conchas e as cabeças de camarão, mexendo e esmagando as cabeças para liberar todo o suco. Adicione o conhaque e deixe reduzir; sal e pimenta Retire e coe. Bata o suco obtido com um pouco de azeite; reserva

Preencha alho-poró e camarão com um anel de cozimento. Retire o anel e polvilhe com um pouco de molho preparado. Decore com raminhos de endro.



Comentários:

  1. Vinsone

    Notavelmente, uma informação muito boa

  2. Fadil

    você pode dizer, esta exceção :)

  3. Arak

    Sim, de fato. Eu me inscrevo em todos os itens acima.



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